관광조리과는 외식업체에서 요구되는 전문 지식과 조리기능장의 체계적인 실습을 통한 기술 습득으로 조리기술과 이론을 겸비한 숙련된 조리사 양성을 목표로 한다. 또한 창의적이며 실용적인 전문인을 양성하여 K-푸드의 음식문화확립에 기여한다.
모집인원
주간 5개월 28명 / 야간 6개월 25명
한식조리이론, 양식조리이론, 중식조리이론, 식품위생,
식품안전관리, 세계음식문화
한국조리실습, 서양조리실습, 중식조리실습, 메뉴개발 및 레시피연구
양식조리기능사, 한식조리기능사, 중식조리기능사
조리산업기사
